La Gaspésie, c’est une région qui mérite bien plus qu’un arrêt rapide sur la route des vacances. C’est un coin du Québec où la mer, les montagnes et les gens t’accueillent comme si t’étais de la famille. Que ce soit pour relaxer, explorer ou sortir ta canne à pêche, voici 10 activités à ne pas manquer une fois rendu là-bas.
1. Admirer le coucher du soleil sur la plage de Caplan
Commencer la journée les deux pieds dans le sable, un café à la main, en regardant le soleil sortir doucement de l’horizon : c’est peut-être une des expériences les plus simples, mais aussi les plus marquantes de la Gaspésie. La plage de Caplan, moins fréquentée que d’autres, offre un panorama paisible sur la baie, avec une lumière dorée qui transforme tout ce qu’elle touche.
2. Pêcher le saumon dans la rivière Bonaventure
Impossible de parler de la Gaspésie sans mentionner cette rivière mythique. L’eau y est d’une clarté presque irréelle, les paysages sont à couper le souffle, et les saumons, eux, donnent tout un défi. Que tu sois un habitué de la mouche ou juste curieux d’essayer, c’est un endroit à mettre sur ta liste.
3. Randonner dans le parc national de la Gaspésie
Le parc est vaste, sauvage et magnifique. Les sentiers mènent à des points de vue impressionnants, les orignaux ne sont jamais bien loin, et l’air est pur comme pas possible. Parfait pour se dégourdir les jambes et décrocher de la routine.
4. Manger à La Maison du Pêcheur, à Percé
Une adresse incontournable. L’endroit est chaleureux, la vue sur la mer est superbe, et le menu met en valeur les produits locaux comme peu d’endroits savent le faire. Que ce soit pour les fruits de mer, le poisson frais ou un bon verre de vin en fin de journée, c’est un arrêt qu’on recommande les yeux fermés.
5. Faire du kayak sur la rivière Dartmouth
Moins connue que d’autres, la rivière Dartmouth offre une belle tranquillité et une immersion complète dans la nature. Le kayak est accessible à tous, et il n’est pas rare de croiser des oiseaux, des poissons ou même un castor en chemin.
6. Explorer le Géoparc de Percé
Le Géoparc est une belle façon de découvrir le côté géologique et historique de la région. La passerelle suspendue offre un point de vue spectaculaire pour ceux qui n’ont pas froid aux yeux, et les sentiers sont bien aménagés pour toute la famille.
7. Manger un crabe frais à Chandler
Rien ne bat un crabe fraîchement pêché, mangé dehors avec vue sur l’eau. À Chandler, plusieurs endroits offrent des produits de la mer d’une qualité exceptionnelle. C’est simple, savoureux et typiquement gaspésien.
8. Une sortie de pêche avec Pêche Sportive Baie-des-Chaleurs
Envie d’un vrai trip pêche en haute mer ? Ça se passe à Carleton‑sur‑Mer avec Pêche Sportive Baie‑des‑Chaleurs. C’est une entreprise locale, très bien notée (4,8★), qui propose des sorties guidées par des professionnels certifiés sur un bateau moderne équipé à la fine pointe et fournissant tout le matériel nécessaire.
C’est parfait si tu veux te lancer dans la pêche en mer avec un vrai guide, tout en profitant des paysages de la Baie‑des‑Chaleurs. Le plus beau dans tout ça ? Pas besoin d’amener ton équipement, tout est fourni.
9. Se promener sur les routes côtières
La route entre les villages est un voyage en soi. Chaque détour mène à une plage, un marché, une galerie ou un point de vue inattendu. C’est une belle façon de découvrir la région à ton rythme, sans pression, juste pour le plaisir.
10. Déguster une guédille au homard en bord de mer
Rien de compliqué ici. Un petit casse-croûte local, une guédille généreuse, une bonne chaise avec vue sur la mer, et le tour est joué. Parfois, les meilleurs moments sont aussi les plus simples.
La Gaspésie a tout pour plaire. Que tu sois là pour pêcher, explorer, manger ou tout simplement relaxer, chaque détour réserve une surprise. Et même si le Rocher Percé mérite bien une photo, ce sont souvent les activités un peu moins connues qui restent les plus marquantes.